袁枚

袁枚（1716—1797），字子才，号简斋，晚号随园老人，清代著名诗人、文学评论家、美食家。

袁枚早年入仕，后辞官隐居南京随园，广收弟子，倡导"性灵说"，主张诗歌应抒写真情实感，反对摹古和形式主义，对清代诗坛影响深远。著有《随园诗话》《随园食单》等，《食单》是中国饮食文化的重要文献。